Новости проекта

Для придания пищевому продукту определённого вкуса и аромата применяют ароматизаторы, пряности, специи и приправы.

В российской пищевой промышленности в последнее десятилетие увеличился спрос на промышленные специализированные жиры. Это объясняется, в первую очередь, ростом темпов развития кондитерской, молочной, ...

В настоящее время технологи мясокомбинатов используют для повышения качеств колбас не только качество рецептуры и сырья, но и качество используемых оболочек. Уменьшение количества дефектов, связанных ...

В мясе рыб содержатся водорастворимые витамины: в небольших количествах витамин С, также комплекс витаминов группы В –В1, В2, В6, В12, витамины Н и PP, а также пантотеновая кислота, минеральные элемен...

Холодильные витрины являются одним из основных элементов продовольственного магазина и предназначаются для демонстрации, временного хранения и реализации товаров.

Санитарное состояния предприятий пищевой промышленности напрямую влияет на безопасность и качество производимой ими продукции. Процедуру дезинфекции предприятий проводят сотрудники специализированной ...

Самый северный в мире рис растет в России. И хотя наша страна не входит в мировой топ-20 по производству этой зерновой культуры, отечественные производители обеспечивают внутренний рынок и направляют ...

Как отмечают в Минсельхозе США за последнее полугодие мировое производство в маркетинговый 2018/19 г. прогнозируется на 9 млн т меньше, до уровня 186 млн, в основном из-за сокращения на 8 млн т. произ...

Один из способов получения недорогого, натурального продукта является обвалка мясного сырья с помощью механических агрегатов. В частности, этот метод производители используют при выпуске готовых издел...

Международная специализированная выставка «Мясная промышленность. Куриный король. Индустрия холода для АПК» пройдет 28–30 мая в московском «Крокус Экспо».

Погода сейчас  у нас хорошая +14°C, без осадков.  Высеваем свёклу. В хозяйстве обрабатываемых земель 3 тыс га, выделенная площадь под свёклу 400 га. Посевная проходит в рабоче...

Турнир получил такое название в честь 90-летия основания ростовской компании Ростсельмаш.

Итогами перовой выставки «Вьетнам-Экспо-Сибирь», стали ряд соглашений и контрактов между Российскими и Вьетнамскими компаниями, а также были сформированы предложения по развитию торгово-экономических ...

Общий сбор тепличных овощей в России на конец 2018 года составил 930 тыс. тонн, а необходимый объем инвестиций в крупнейшие тепличные проекты в России 2019-2020 гг 57 млрд руб.

Программа мероприятия включает технические презентации  компаний партнеров Amazone, Bayer, Manitou, Valley, John Deere (ТВС-Агротехника), Petkus, Агропак и HZPC Sadokas.

В 2018 году РЭЦ впервые поддержал российских производителей оборудования, участвовавших в крупнейшей в России выставке технологий, оборудования и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленн...

До семинара «ПроКрахмал 2019» остался 1 месяц, поэтому хотим вас познакомить с подтвержденными спикерами мероприятия. Это только некоторые темы, которые будут обсуждаться в рамках семинара.

В машинах находилось 80 голов КРС. Как и в первом случае, большегрузы направлялись в хутор Рассвет.

Ростовская область - самая северная зона промышленного виноградарства с особенными почвенными и климатическими условиями.

Современные технологии дают возможность сельхозпроизводителям хранить зерно долго и в качественном состоянии. О преимуществе силосов с различными видами стен, буферных и накопительных силосах поговори...