Аккредитация в GAC и ESMA

Одним из наиболее перспективных сегментов на мясном рынке в плане развития экспорта на сегодняшний день является продукция «Халяль». Благодаря высокому качеству, вкусовым свойствам, а также особенностям технологии производства, соответствующим религиозным требованиям, сертифицированная продукция «Халяль» является востребованной не только на внутреннем, но и на мировом рынке.

Российский и мировой рынки «Халяль» имеют огромный потенциал для роста и развития. Стандарт «Халяль» регламентирует рациональное, здоровое питание и высокие требования к качеству пищи. Поэтому «Халяль» давно ассоциируется с качественной и полезной продукцией, употребление которой не ограничивается религиозными и национальными предпочтениями и охватывает большую целевую аудиторию.
На сегодняшний день потенциальными потребителями продукции «Халяль» являются около 2 млрд. человек. Благодаря этому объём мирового рынка халяльной продукции каждый год растёт, достигнув в прошлом году отметки в 2 трлн. долларов США. Вместе с тем, увеличивается и количество предприятий, заинтересованных в сертификации своей продукции в соответствии с требованиями международных стандартов «Халяль», в целях её вывода на экспорт.
По словам генерального директора Международного Центра стандартизации и сертификации «Халяль», а также органа сертификации «Галфтик-МЦСиС «Халяль», председателя Евразийского Союза «Халяль» Айдара Газизова, на сегодняшний день складывается наиболее благоприятная ситуация для выхода производителей продукции «Халяль» из России и стран СНГ на рынки арабо-мусульманского мира, а также Юго-Восточной Азии. «Наши представители и партнёры в Объединённых Арабских Эмиратах и Королевстве Саудовская Аравия хотят видеть на своём рынке продукцию из России и стран СНГ. Она их устраивает в плане цены, качества и логистики. Сейчас они заинтересованы в приходе на их рынок наших поставщиков, чтобы «разбавить» тех игроков, которые долгими годами работали с ними», - уточнил Айдар Габдуллович.
В целях открытия новых рынков сбыта для своих партнёров, а также повышения объёмов поставляемой ими продукции, совместное предприятие «Галфтик-МЦСиС «Халяль», созданное Международным Центром стандартизации и сертификации «Халяль» и органом сертификации «GulfTIC Certification» из ОАЭ получило аккредитацию в Центре Аккредитации стран Залива GAC. Это произошло в рамках прохождения совместным предприятием процедуры аккредитации в Управлении по стандартизации и метрологии ОАЭ ESMA.
Получению аккредитации предшествовала многомесячная поэтапная работа Международного Центра стандартизации и сертификации «Халяль»в сотрудничестве с «GulfTICCertification». Команда аудиторов GAC изучила документацию, проверила возможность Международного Центра «Халяль» ответственно и качественно выполнять необходимые процедуры при освидетельствовании и контроле производства, проверила профессиональные знания и компетентность персонала. Сотрудники «Галфтик-МЦСиС «Халяль» дополнительно прошли необходимые тренинги и образовательные курсы.
Комиссией GAC также был проведен аудит птицефабрики ЗАО «Ставропольский бройлер» филиал МПК «Благодарненский», входящей в Группу агропредприятий «Ресурс», а также убойных цехов КРС и МРС, и завода по производству мясных изделий и полуфабрикатов ООО «Оптимум» («Эколь»). В ходе инспекции аудиторы проверили производства на соблюдение требований «Халяль», обеспечение контроля всего технологического процесса, провели профессиональную и религиозную оценку деятельности персонала, вовлеченного в производство продукции «Халяль».
По итогам проведенного аудита Центр аккредитации стран GCC 12 ноября принял решение аккредитовать совместное предприятие «Галфтик-МЦСиС «Халяль» на сертификацию убоя животных и птицы, а также производства мясных изделий. Аккредитация GAC обеспечивает признание сертификатов «Галфтик-МЦСиС «Халяль» в ОАЭ, Саудовской Аравии, Бахрейне, Кувейте, Омане, Катаре, Йемене, а также в ряде других государств.
Следует отметить, что наибольшую заинтересованность на рынке данных стран в первую очередь представляет мясо птицы, затем – продукты из мяса крупного и мелкого рогатого скота.
«Здесь рынок известен, и не надо тратить время и деньги на дорогие маркетинговые исследования. Наибольший интерес вызывает мясо птицы в тушке, её гораздо выгоднее реализовывать, чем разделку. Для экспорта лучше всего подходит птица весом 1,0 кг - 1,3 кг. Традиционно так сложилось, что мусульмане арабского мира употребляют в пищу небольшую птицу, как правило, половину тушки на одного человека. У нас, жителей России и СНГ, птица выбирается под два килограмма, из расчёта на всю семью, состоящую в среднем из 4-5 человек», - поясняет Айдар Габдуллович.
Не стоит упускать из виду и продукцию КРС, МРС а также колбасные изделия.
Представители Международного Центра «Халяль» регулярно участвуют на выставке «Gulfood», которая традиционно проходит в Дубае (ОАЭ) и отмечают, что разделка КРС также пользуется большим спросом на рынке. Айдар Газизов отмечает, что определять, в каком виде мясо КРС, МРС и колбасные изделия будут поставляться, нужно непосредственно между покупателем и продавцом.
Проводимая Международным Центром «Халяль» политика сотрудничества с полномочными органами других стран и развития экспорта халяльной продукции отмечается и на государственном уровне. В Эр-Рияде (КСА) во время бизнес-миссии отечественных компаний, направленной на продвижение российской продукции на рынок Саудовской Аравии и привлечение инвестиций в отечественный АПК, заместитель министра сельского хозяйства Российской Федерации Сергей Левин констатировал, что за 2017 года экспорт в Саудовскую Аравию сельскохозяйственного сырья и продовольствия увеличился в стоимостном выражении на 30% и может быть расширен по номенклатуре и объёму, в том числе и за счёт экспорта халяльной мясной продукции.
Сергей Львович также заявил, что на сегодняшний день Россия является лидером по объёму производства ряда сельскохозяйственных товаров, одним из крупнейших экспортёров сельскохозяйственной продукции и продовольствия в мире и отметил совместный вклад Совета муфтиев России и Международного Центра «Халяль», а также группы агропромышленных предприятий «Ресурс» и других компаний-производителей сельскохозяйственной продукции в решение стратегических задач, поставленных руководством страны.
Один из лидеров экспорта российской продукции ГАП «Ресурс» в Эр-Рияде был представлен заместителем директора по развитию ВЭД Ренатом Шигаповым, который рассказал о работе по производству и реализации продукции из мяса птицы, проводимой их предприятием, отметив, что полученная Международным Центром «Халяль» в полномочных органах Объединённых Арабских Эмиратов (ESMA) и Королевства Саудовская Аравия (GAC) аккредитация обеспечит новые возможности для выхода с высококачественной продукцией «Халяль» на рынок Королевства Саудовской Аравии.
Успешный пример ГАП «Ресурс» и других предприятий показывает, что прохождение сертификации в Международном Центре «Халяль» гарантированно обеспечит расширение экспорта продуктов животного происхождения из России и стран СНГ в страны арабо-мусульманского мира и положительно отразится на конкурентоспособности сертифицированной продукции на мировых рынках.

Источник: «ПищеПромЭксперт»