Российский рынок молока в 2020 году

Национальный союз производителей молока спрогнозировал ситуацию на рынке на 2020 год. Сейчас можно увидеть два тренда.

Первый тренд – существенное снижение потребление по основным категориям молочной продукции. Ключевым фактором, который влияет на ситуацию на молочном рынке, является ситуация с доходами населения. Молочная переработка очень чувствительна к уровню доходов. Если ретроспективно рассматривать нескольких последних лет, видно, что реально располагаемые доходы населения устойчиво снижаются. За прошедшие 6 лет потребление молока снизилось на 10-12%. В 2019-2020 году ситуация со спросом стабилизировалась. Однако нынешняя ситуация пандемии в 2020 году ударит по потреблению. Пока этот тренд не ощущается на фоне панической модели поведения покупателей – спрос на молоко и молочную продукцию вырос в среднем на 20-30 процентов. Но за полугодие будет существенное снижение потребления по основным категориям молочной продукции.

Опыт предыдущих периодов говорит о том, что при сокращении реально располагаемых доходов на 4-6% потребление молока и молочных продуктов падает на сопоставимые цифры. К концу года по реалистичным оценкам нужно ждать сокращение потребления на 3-4%, или 1 млн тонн сырого молока.

Второй тренд – на фоне сокращающегося потребления наблюдается устойчивый рост производства молока. 2020 год характеризуется тем, что темпы роста по стране находятся на уровне в 2 раза выше, чем в предыдущие годы. За первые три месяца прирост производства товарного молока составил примерно в 400 тыс. тонн. Этот показатель вырос примерно 7,5% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. Рост товарного молока в 2020 году составит 800 тыс. тонн.

Наблюдается тенденция роста импорта, поскольку снижение цены на сырое молоко существует во всем мире. Девальвация рубля снижение цены на биржевые товары не покроет. Это значит, что снижение конкурентоспособности импорта не произойдет. Это один из ключевых рисков для рынка.

Избыток молока, который сформируется рынке в 2020 году, составит 1,9 тыс. тонн. Запасы вырастут в 2-2,5 раза. И этот фактор будет давить на цену.

Источник: АПК Эксперт