Растению требуется серы совсем немного, но при ее нехватке многие процессы жизнедеятельности не происходят. Элемент принимает участие в азотном и углеводном обмене веществ, в процессе дыхания и синтезе жиров. Сера входит в состав белков, витаминов, способствует накоплению крахмала и сахаров в растении. Благодаря ей усиливается рост и поглощающая деятельность корневой системы, в результате чего растения лучше усваивают азот и фосфор. Сера просто необходима для нормального роста и развития растения, способствует увеличению доли клейковины в пшенице, содержания масла в подсолнечнике, сое, рапсе. Определить, что растение нуждается в сере, можно по его внешнему виду. Недостаток серы снижает фотосинтез, в результате чего листья мельчают, светлеют, желтеют жилки молодых листьев, а затем хлороз развивается по всей поверхности. Растения из семейства горчичных со временем приобретают красновато-фиолетовую окраску, черешки вытягиваются, стебли не растут в ширину и в целом растения развиваются хуже. Хлороз на молодых листьях и точках роста при дефиците серы происходит из-за того, что элемент не может перемещаться с нижних ярусов к молодым листьям. Поэтому если при дефиците основного белкового элемента сначала страдают старые нижние листья, то при серном голодании молодые. Серная недостаточность ведет к побледнению и пожелтению, но не к опадению листьев. Химический анализ тканей помогает точно определить, каких элементов не хватает растению. Подкормка серосодержащими удобрениями, проведенная после появления признаков недостатка серы, может быть запоздалой и не помочь восстановить рост сельскохозяйственных культур. Дефицит серы может вообще не проявляться внешне, но это будет заметно на качестве урожая. В белках пшеницы связи между атомами серы придают клейковине упругие свойства, что важно при выпечке хлеба. Тесто из муки с высоким содержанием серы лучше подходит, и хлебные изделия получаются более качественными. Низкое содержание серы в пшенице и, соответственно, в муке ухудшает внешний вид выпеченных из неё хлебобулочных изделий. Большинство белков имеют серу в своем составе. В зависимости от семейства сельскохозяйственных культур соотношение азот-сера может меняться. Для зерновых пропорция будет составлять 25:1, бобовые укладываются в среднее значение 15:1, растениям из семейства крестоцветных сера нужна уже в пропорции 10:1, поэтому вырастить качественную кочанную капусту, брокколи или рапс без подкормок серосодержащими удобрениями невозможно. Потребность растений в сере зависит и от фазы вегетации. В семенах рапса соотношение N: S может составлять 6:1, так что в фазу цветения и семяобразования он поглощает серу наиболее интенсивно. Кукуруза впитывает серу с постоянной скоростью. Максимальное содержание серы в пшенице зафиксировано в фазе молочной спелости зерна, затем растение начинает терять запасы. Пшенице или сахарной свекле нужно немного серы, но ее дефицит приводит к проблемам с усвоением макроэлементов. К примеру, у бобовых культур нехватка серы проявляется в уменьшении количества клубеньков на корнях растений, что приводит к снижению фиксации атмосферного азота. Кроме этого, азот хуже усваивается из почвы, если отсутствует сера. На подкормленных азотными удобрениями полях с дефицитом серы азот вымывается, что ведет к снижению урожайности и накоплению в сельскохозяйственной продукции нитратов. Из-за недостатка серы в почве ежегодно теряется около 10 % используемых азотных удобрений.
Удобрения с содержанием серы
Производители удобрений предоставляют на рынок простые и сложные серосодержащие удобрения, такие как сульфоаммофос, смесь КАС+S, гипс, простой суперфосфат, сульфат калия, калимаг, калимагнезия, сульфат магния и элементарную серу и другие.
Суперфосфат - удобрение фосфорное, серосодержащее, в составе которого 13 % серы в минеральной форме. Внесение суперфосфата удовлетворяет потребность растений в фосфоре и сере.
Сульфат аммония – удобрение азотное, аммонийное, серосодержащее с массовой долей серы 24 %. Вносится как основное удобрение под различные культуры на всех типах почв. Удобрение легко растворяется в почвенном растворе и быстро поглощается корневой системой растений в теплое время года.
Сульфат аммония-натрия – удобрение азотное, аммонийное серосодержащее, в котором 16-17 % азота и 8 % натрия. Сочетание серы и азота усиливает эффективность удобрения, используют как основное удобрение под корнеплоды.
Сульфат калия – удобрение калийное, серосодержащее, не содержащее хлора. Применяют на всех почвенно-климатических типах почв и под все культуры. Особенно эффективно применение под хлорофобные растения.
Калимагнезия – удобрение, содержащее калий, магний и серу, представляет собой порошок или гранулы серовато-розоватого оттенка. Удобрение эффективно в составе основного внесения вместе с азотными и калийными удобрениями и подкормками в вегетационный период.
Сульфат магния в качестве удобрения применяют как безводный сульфат магния, так и семиводный кристаллогидрат, содержащий семь молекул воды. Магний сернокислый семиводный содержит 17 % магния и 13,5 % серы. Используют в весенне-летний период для основного внесения и подкормок.
Азофоска с серой – удобрение твердое, комплексное, сложное, гранулированное, азотно-фосфорно-калийное, с добавлением серы в минеральной форме.
Содержание серы в зависимости от марки колеблется от долей процента до 2 %. Применяют для всех почвенно-климатических типов почв, под все культуры и во все приемы внесения. Получают азофоску с серой из фосфорной кислоты, слабой азотной кислоты и солей калия с добавлением серной кислоты.
Марганец (II) сернокислый пятиводный – удобрение марганцевое, серосодержащее, которое используют для повышения содержания в почве марганца и серы. Содержит марганец и серу в формах, легко доступных растениям. Применяется для всех культур в различных почвенно-климатических зонах.
Азотосульфат (селитра аммиачная с серой) - удобрение азотно-серное концентрированное с соотношением азота и серы, в зависимости от марки, 26: 14, 28:11, 32:5, 33:3, 30:6. Гранулы удобрения отличаются градиентным строением. Концентрация сульфата аммония максимальна у поверхности гранулы, а нитрата аммония - внутри гранулы. Азотосульфат содержит азот в аммонийной и нитратной форме, а серу в легко усваиваемой растениями сульфатной форме.
Рекомендуют азотосульфат к применению в основной прием под кормовые, зерновые, крестоцветные и масличные культуры. Удобрение не взрывоопасное, не слеживается и не пылит.
Сульфоаммофос – удобрение комплексное азотно-фосфорное, серосодержащее, отличающееся хорошими свойствами - полная рассыпчатость, не слеживается и не пылит. Содержание азота составляет 14-20 %, фосфора 20-34 %, серы 8-14 %, присутствуют кальций и магний. Применяют во всех приемах для всех культур и почвенно-климатических типов почв.
Сульфонитрат - удобрение азотное, нитратное, серосодержащее с процентным содержанием азота, в зависимости от марки, 30-32 % и серы 7-5 %. Азот присутствует в нитратной форме, сера в сульфатной. Сульфонитрат хорошо растворяется в почвенном растворе и легко поглощается корневыми системами растений. Применяется на всех почвенно-климатических типах почв под различные культуры в основное, припосевное внесение и подкормки.
Диаммофоска с серой – удобрение комплексное сложное серосодержащее. Кроме аммонийного азота, фосфора и калия, содержит от 1 до 3 % серы, в зависимости от марки удобрения. Удобрение гранулированное, с хорошими физико-химическими характеристиками. Применяется в разнообразных системах удобрений во все приемы.
Сульфат цинка (цинк сернокислый семиводный, цинковый купорос) - удобрение цинковое, серосодержащее применяют как микроудобрение для повышения плодородия на различных типах почв. Сульфат цинка используют для основного внесения совместно с азотными, фосфорными, калийными удобрениями, а также для подкормок различных растений.
Элементарная сера – удобрение дорогостоящее, применение которой экономически оправдано только в тех районах, где располагаются месторождения серы. Она доступна растениям только после ее перевода микроорганизмами в сульфатную форму.
Источник: «АПК Эксперт. Растениеводство»